En kort iltning gør vinen godt: åbn flasken 15–20 minutter før servering

rubinrød kerne med let violette reflekser – indikerer ungdom og friskhed

Det gælder også i 2001

at vi kun er i live

og det giver både brøddeje

Sociando Mallet Haut-Médoc - Magnum 1,5L, 2023 Chateau Lauriga En kort iltning gør vinenSociando Mallet 2023 er en klassisk Bordeaux af Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc fra Haut Mdoc med fast struktur og frisk dybde. Om vinen Sociando Mallet arbejder i Haut Mdoc p grus og ler, og det passer godt til en Bordeaux som denne, hvor Cabernet Sauvignon fr rygrad og lngde, mens Merlot og Cabernet Franc runder kanterne af. Vinmarkerne er kendt for at levere sm, koncentrerede druer, og stilen er typisk mere stram og seris end poleret