Hourglass er voldsomt eftertragtet i disse år

Mosten har ligget med skallerne i op til tre timer

fersken og hvide blomster i både duft og smag

med lys farve og transparent smag

Det er en vin med noter af både rød og sort frugt

Entity of Delight, Pinot Noir, Bassi Vineyard, San Luis Obispo AVA Grüner Veltliner Hourglass er voldsomt eftertragtet iVinen som Crosby finder stor stolthed ved at fremstille. Med lidt held blev Crosby introduceret til Mike Sinor der dyrker Bassi vinmarken og leverer rmaterialet til denne vin. En kligt beliggende mark, der giver druer med flot balance. Vinen er gret med 25 % hele klaser og presset direkte til tanken. Den er omstukket til brugte fade for bundfldning. Efter optopning af fadene er de lagret i 10 mneder inden aftapning. Produktoplysninger Alkohol: 12 %