og 30% af vinen gæres på nye 500 liters franske egetræsfade

som gør den meget charmerende

og en tredje vin

Anden gæring på flaske varer omkring fire år

nødder og bærkompotter meget godt

Châteauneuf-du-Pape 2020 osten og 30% af vinen gæresChteauneuf du Pape 2020 rdvin fra Domaine La Durbane er en elegant og kompleks vin med intense aromaer af modne brombr, solbr, krydderier og et strejf af lakrids. Vinen er fyldig med en rig struktur og velintegrerede tanniner, der giver en harmonisk og vedvarende smagsoplevelse. Vinene kommer fra 60 r gamle vinstokke, fra et hjt plateau med gallets (rullesten). Druerne afstilkes, presses og gres sammen i trfade, herefter 18 mneders lagring p stltank.