Langsom direkte presning over 12 timer

Lagret 10 måneder på cement og store egetræsfade efterfulgt af 6 måneder på brugte barriques

mindre fade og flaske

50 % har lagret på skindene i 24 timer

Druerne kommer fra fem parceller beliggende både øverst og nederst på skråningen med sydøstlig eksponering

matassa tommy feriol brutal 2024 Spanien Langsom direkte presning over 12Brutal vinen som bryder reglerne og p fornemmeste vis blander Muscat & Syrah! Druerne hstes relativt tidligt for regionen og gres kort og nnsomt med hele klaser. Lagring p et mix af cement & brugte fade og flaskes uden klaring, filtrering og svovltilstning hvorfor vinen m forventes at have lidt depot.