Chardonnay fra kalkstensdominerede parceller i Fèrebrianges

100 % Pinot Auxerrois fra et sent modnende parcel på moræne ler og grus ovenpå "jurassic" limsten

Efter 12 måneder blev vinen blendet og aftappet efter en let filtrering og tilsætning af en lille mængde svovl

En levende reserve af meget gamle vine

plantet på granit omkring 300 meters højde

camille thiriet bourgogne blanc cuvee confidentielle 2024 Maccabeo Chardonnay fra kalkstensdominerede parceller iFra en lille parcel i Puligny Montrachet og en hundrede r gammel mark i Mcon Cruzille er denne unikke cuve bevidst nedklassificeret til Bourgogne Blanc for at prioritere balance og friskhed. Lagret i 10 mneder p egetrsfade