Man fokuserer på at lave flotte

herligt krydret aroma med fine noter af slåen og solbær

der desværre betyder

Vinen lagres derefter i franske egetræsfade i cirka 12 måneder

gennemgår en malolaktisk gæring og modnes i min

"Damn good Soil" Picpoul / Grenache Gris 2025, Chateau Maris priorat Man fokuserer på at laveEn charmerende hvidvin med masser af friskhed til alle lejligheder. Lavet af druer dyrket i jord, der er blevet plejet uden kemikalier i mere end 25 r. Denne vin er en hyldest til det land, der skaber den. Gring i bne betonkar i 8 dage ved 23C, efterfulgt af postmaceration ved 28C i 4 uger. 5 mneder p betonkar. Perfekt til stegt kylling, grillet fisk og kraftige salater. Chteau Maris er en pionr inden for biodynamisk landbrug i Languedoc. Med mere end