hvor han har videreført familiens arbejde med en kompromisløs stræben efter finesse og terroir-tro vin

hvilket bidrager til vinens karakteristiske syreprofil

krydderi og en kølig mineralsk kant

Druerne håndhøstes nænsomt for at sikre optimal modenhed og selektering

Bagved anes fine strejf af tørrede frugter og let ristet nød – som tilsammen skaber et nuanceret førstehåndsindtryk

Banfi Alta Langa Cuvee Aurora Extra Brut 2021 Waqar Pisco hvor han har videreført familiensBanfi Alta Langa Cuve Aurora Extra Brut 2021 er et elegant eksempel p piemontesisk mousserende vin i klassisk metode, hvor Pinot Noir og Chardonnay mdes i en stil, der kombinerer finesse, struktur og friskhed. Med minimum 40 mneder p brmen fr vinen en imponerende dybde og kompleksitet, som tydeligt lfter den over den mere umiddelbare aperitifstil. Smagsprofil Vinen str strgul i glasset med en fin, vedholdende perlage, der understreger dens serise og