Badet i den gyldne skær fra den nedgående sol

Farven er rubinrød og den har en elegant næse med friske røde bær

Jorden  er meget stenholdig

umiddelbar vin med fine tanniner og masser af frugtig charme

En sjældenhed der byder på stor letsaltet mineralitet

Bonyvresse - L'Orée des chants kategori_nyankomne Badet i den gyldne skærDenne rdvin er en usdvanlig blanding af to druer fra vidt forskellige terroirs. Cinsault fra de solrige Pyrnes Orientales, hstet i august, giver lethed og saftighed, mens Pinot Noir fra biodynamiske marker tt p Alsace, hstet i oktober, tilfrer struktur og finesse. Begge druer har gennemget en kort, nnsom maceration og er gret i brugte egetrsfade, hvor Pinot Noir har fermenteret p de fine grrester fra Cinsault. Resultatet er en elegant og livlig rdvin