Og det forstår vi godt

"We had really ripe fruit

brioche og ristede hasselnødder

så der er både hjerte og hjerne med i flasken

Cuvée Halinard 2002 stammer fra gamle vinstokke i Gevrey-Chambertin

Dujac Fils & Peré Gevrey Chambertin 2012 Sidste chance Og det forstår vi godtDujac Fils & Pre Gevrey Chambertin 2012 kommer fra udvalgte parceller med kalk og lerholdig jord i hjertet af Gevrey, hvor gamle Pinot Noir stokke giver vinene koncentration og finesse. Druerne hstes i hnden og vinificeres med delvis hele klaser for at bevare friskhed og kompleksitet. Efter gring lagres vinen p franske egetrsfade, hvor en moderat andel nye fade tilfrer struktur og dybde uden at overdve druens karakter. I glasset viser vinen en rubinrd