Pinot Noir (80%) fra Ambonnay og Bouzy i Montagne de Reims giver struktur

Og det lykkes til fulde med Lillian Syrah

hvad der venter i glasset

hvorefter der udføres koldmaceration (udblødning af drueskallerne i mosten) i en periode på 6-8 timer

men ofte fra yngre vinstokke eller parceller

Moscato d'Asti Sourgal BH25 Pinot Noir (80%) fra AmbonnayDet smukkeste udtryk af denne vintype, som vi er stdt p. S elegant og sprngfyldt med energi. Noterne er som en blomsterbutik med friske tropiske frugter presset ud over. Smagen er let og frisk med forfriskende syre, der skaber liv i hele kroppen. Nyd denne til enhver dessert med frugt og is. Moscato er den magiske drue, der har lrt os at behandle alle druer nnsomt. n moscato drue kan presses og udtrykke alle de smukke florale elementer man kan drmme