Her findes der både ler og kalk

og det skinner tydeligt igennem i denne prægtige Premier Cru fra marken Clos des Murees

I glasset er Aruma tæt på blæksort med duft af mørke bær

hvor druesammensætningen udgøres af Pinot Meunier (22%)

suppleret af 20 % Cabernet Sauvignon fra over 50 år gamle vinstokke

Le Reserve halvflaske Vintage:nv Her findes der både ler"Jeg har nsket at arbejde med Billecart Salmon lige siden jeg startede Theis Vine" John Krigaard Larsen, ejer af Theis Vine. Billecart Salmons Brut Rserve fungerer som husets Champagne hos en lang rkke af eksklusive restauranter verden over. Glemt alt om store navne og flotte etiketter, en vin fr kun lov at vre husets Champagne, hvis den smager godt. Smag selv, og oplev hvorfor Billecart Salmon lovprises som et af Champagnes bedste huse.