sammensat af fade med gennemsnitsalder over 40 år

nænsomt direkte pres og spontan gæring på gamle franske fade

Olivier er Pierrics far og 2018 er faderens sidste høst inden han har passeret markerne videre til Pierric som har vinificeret

Nebbiolo fra parceller i Castiglione Falletto på kalk- og lerholdige skråninger

balanceret Chianti Classico-udtryk med tydelig markforankring

jean baptiste hardy petit clos 2024 Tinta Negra sammensat af fade med gennemsnitsalderFra et nordvendt plot p silt og gabbro (Vulkansk), plantet i 1980. Spontan semi carbonisk gring efterfulgt af 18 mneder p brugte 225 liters fade & amphora. Flaskes uden filtrering, klaring & tilstning af So2.