Druerne høstes ved optimal modenhed og vinificeres med fokus på at bevare den friske frugt

Gården har sat nye standarder for kvalitet og innovation i regionen

modenhed og naturlig præcision frem for høje udbytter

og vinifikationsprocessen udføres med respekt for traditionerne - uden tilsætning af fremmede gærstammer

og blandes så med den oprindelige infusion samt Merlets egen cognac

Charles Heidsieck Champagne Blanc de Blancs Brut Sant'Armettu Druerne høstes ved optimal modenhedCharles Heidsieck Champagne Blanc de Blancs Brut er en rendyrket hyldest til Chardonnay fra Champagne cremet, raffineret og prcist balanceret. Den forener husets signatur silkeblde stil med den stramme, kalkede friskhed, man kun fr fra de bedste chardonnay terroirs. Unikt ved denne cuve er kombinationen af levende unge vine og modne reservevine, blendet med stor prcision for at skabe dybde uden at miste nerve. Siden de frste mono crus fra Cte des