»… en skøn blanding af engelsk romantik

og værket er en guldgrube af fortællinger

Lars Thomas er zoolog og forfatter

Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832)

Uanset om du finder det bekvemt eller ej

SPIS SVAMPE Dagbøger »… en skøn blanding afSvampe er den perfekte rvare, uanset om du finder dem i grntsagsafdelingen eller i skoven. De kan friteres knasende sprde, grilles p spyd og ristes i ovnen. De kan indg i umamifyldte bouilloner og som smagsstter i spndende krydderiblandinger. Spis svampe byder bde p risotto, pizza, supper og pastaretter og et vld af lkre former for tilbehr. Alt sammen med svampe og i varierende svrhedsgrader. Bde nye og erfarne svampesamlere vil kunne f hjlp til at