Hvis det er nødvendigt

Uanset om det er fisk

"Little Black Bomber" er Snowdonia-firmaets flagskib og også vores personlige favorit

muskatblomme

har altid en anden konsistens end dens modstykke uden æg

Ventresca – mavekød fra blåfinnet tun, Don Bocarte, Spanien, 215 g herkunft-el Hvis det er nødvendigtDenne specialitet fra havet fordler forretter, hovedretter og kanaper. Denne ventresca er af bedste kvalitet. Tunfiskens mavekd er srligt velsmagende, og man har nsten ikke lngere fornemmelsen af, at det er fisk. De mre, lyse lameller er endnu finere end selve fileten. En nydelse i sig selv, men naturligvis ogs i kombination med salat. Firmaet Don Bocarte forarbejder rd tun blfinnet tun fanget i Atlanterhavet nr Tarifa (Sydspanien). Fangstperioden er