ren og let salt-mineralsk med ekko af viol og mørke bær

Badia a Passignano ligger ved Sambuca Val di Pesa

og til charcuteri med rillette eller lufttørret skinke får den en mere afslappet side frem

PSI 2022 – Peter Sisseck (Ribera del Duero

Espera Touriga Nacional 2022 er den ideelle ledsager til rige kødretter som oksesteg og lam

Aguerrido Don Benigno Claudio Mariotto ren og let salt-mineralsk medAguerrido Don Benigno er en mezcal fra Guerrero i Mexico med rgang 2021. Den reprsenterer den karakteristiske mezcaltradition fra en af Mexicos mindre kendte, men spndende mezcalregioner. Servering Nyd den gerne ren ved stuetemperatur i et lille mezcalglas, s spiritussens naturlige karakter trder tydeligt frem. Den kan ogs serveres over is eller bruges i cocktails, hvor mezcalens rgede profil tilfrer dybde eksempelvis i en mezcal Margarita eller