vedvarende bobler og en blank

Tulakalum betyder “sammen” på maya

fugl eller råvildt samt modne oste

Jordbundsforhold ligner meget Châteauneuf

Binen er lysegul med klare

Barbaresco Paje 2020 alto vedvarende bobler og en blankDenne fantastiske vin kommer fra Cru Marken "Paje" som Boffa tilplantede i 1991 & 2006. Jordbunden er ekstrem kalket og det giver lette og feminine vine. Helt vildt let og elegant udtryk. Det er Carlo og Laura Boffa der driver familievirksomheden efter de i 1996 overtog driften fra Carols far Pietro som grundlage vinerriet i 1962. Boffa rder over cirka 5 Ha. vinmarker omkring byen og kber derudover Arneis druer fra en bekendt i Roero omrdet. Nu er