Denne vin er en Pet nat

Duft af tjære

men Gabriele betragter det selv som en aftenvin

men Jonathan holder stædigt fast i at Ruché fungerer bedst i sin rene form

vinen lagrer herefter i 4-5 års Barriques i fransk eg i 6-2 mdr

Domaine de la Tête Noire Cairanne AOP 2022 Pinot Noir Denne vin er en PetEn af de lettere rdvine fra Domaine de la Tte Noire, her fra Cairanne i det sydlige Rhone. Lavet p 55% Grenache og 45% Syrah, kologiske druer, hndplukkede, afstilkede og macereret i snit 3 uger. Vinen er vinificeret i stl med overpumpning og delestage. Herefter har vinen lagret i 11 mdr. p stltank. Vinen har en flot mrkerd farve Duft af rd brfrugt, skovbr, kirsebr, lakrids, peber, og en smule balsamico. I munden mrker man at vinen stadig er ung, der