Vinen fremstår som et let og præcist udtryk

made from hand-harvested

It is an authentic wine from Kakheti

also means French kiss

hvor tradition fra Jasnières møder en ekstremt detaljeret tilgang i kælderen

2022, Silex Polen Vinen fremstår som et letMtais Nagata er et samarbejde mellem Jean Bernard Mtais, 20. generation i Jasnires, og Keiko Nagata, hvor Loire tradition mder japansk prcision. Projektet bygger p historiske parceller og kldre med rdder tilbage til 1500 tallet. Silex kommer fra flintholdige marker i Jasnires og er et rent udtryk for Chenin Blanc, hvor terroir, tid og hndvrk er i centrum frem for moderne teknik. Dette er en allokeret vin