Huset er kendt for kompromisløs præcision

ristet eg i en stram

der trækker på erfaring fra deres tidligere vinprojekter

der passer perfekt til lette retter såsom grillet fisk

men havet og vinden hjælper med at holde balancen i marken

Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva 2023 Borgo Molino Vigne e Vini s.r.l. Huset er kendt for kompromisløsCastellare di Castellina Chianti Classico Riserva 2023 er en klassisk, renstillet toscaner, skabt udelukkende p lokale druesorter for at fange essensen af Chianti Classicos terroir. Her er der ingen Cabernet eller Merlot til at blde kanterne af kun Sangiovese og en smule Canaiolo Nero, som giver struktur, nerve og autenticitet. Druerne udvlges omhyggeligt blandt husets bedste parceller, hvilket sikrer en Riserva, der lfter rgangens karakter frem i