Vinen kombinerer områdets klassiske struktur og intensitet med en mere raffineret stil

På næsen mødes man af en bouquet af røde bær

når de begynder at vise tegn på indtørring

Gæringen er foregået i åbne trækar og efter endt gæring har vinen hvilet med skallerne i 25 dage

hvor den friske syre og de fine bobler løfter både salt og umami

2021 Springfontein Terroir Selection Chenin Blanc italiensk hvidvin Vinen kombinerer områdets klassiske struktur2021 Springfontein Terroir Selection Chenin Blanc er en udsgt reprsentant for Walker Bays klige vinomrder i Sydafrika. Med en unik kombination af moden frugt og frisk syre, prsenterer denne vin en klassisk stil, der minder om de elegante vine fra Bourgogne. Denne hvidvin er omhyggeligt fremstillet for at bevare sin terroir autenticitet og levere en smagsoplevelse ud over det sdvanlige. Smagsprofil I glasset fremstr 2021 Springfontein Terroir Selection