Udbyttet er over gennemsnittet og sundheden i druerne var høj

hvor terroiren består af små porøse kalksten og rød mergel

komplekse jordtyper og lange solfyldte dage

og høsten foregår manuelt i flere selektive gennemgange

modne tanniner

Champagne Philipponnat, Champagne Réserve Perpétuelle Non Dosé Stauning Whisky Udbyttet er over gennemsnittet ogLanceringen af denne Royale Reserve Brut Non Dos blev ligesom lakmusprven for Charles Philipponnat og selve beviset p at den transformation som Champagnehuset Philipponnat har vret igennem efter rtusindeskiftet er lykkedes over al forventning. F andre har modet og en s sekterisk tilgang til frugten at man kan skabe en Brut Non Dos p de samme basisvine, som man bruger til den almindelige brut. Ikke desto mindre sker det her, og Brut Non Dos er derfor