Vinstokkene er 40-60 år gamle

gæres derefter omhyggeligt og destilleres

kirsebær og ribs

når der tilsættes tonic

med god balance mellem frugtsødme og friskhed og dejlige

RESERVE BRUT ØKO Champagne Leclerc Briant, Epernay Juleavis Vinstokkene er 40-60 år gamleBrut Rserve er lavet p Pinot Meunier, Pinot Noir og Chardonnay fra kologiskdyrkede vinmarker i Cumires, Verneuil, Sermiers, Epernay et Cramant. Sammenstningen varierer efter rgang, men det er normalt Pinot Meunier, som dominerer. Hovedparten af vinen til Brut Rserve kommer fra en enkelt rgang, suppleret med vine fra 2 3 ldre rgange. Vinen er bde gret og modnet p store trfade. Ogs lngden for den anden gring p flaske (champagnisering) varierer efter