når de har opnået en god balance mellem sukker og syre

eventuelt med et par dråber vand for at åbne aromaerne

og fortæller

ratatouille eller en simreret med provencalske urter

hvor hver parcel vinificeres separat for at bevare udtrykket fra det enkelte terroir

2023 Château Lynch Bages Pauillac Grand Cru Classé Vumbaca når de har opnået en2023 Chteau Lynch Bages er den nyeste rgang fra et af Pauillacs mest eftertragtede slotte et klassisk Grand Cru Class, der formr at kombinere kraft, struktur og finesse. rgangen 2023 tegner til at blive en srdeles harmonisk og prcist balanceret Pauillac med tydeligt terroir prg og stor drikkeglde, bde p den korte og lange bane. Vinen er skabt primrt p Cabernet Sauvignon, understttet af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot en traditionel Bordeaux