med en århundreder lang historie præget af blodsudgydelser og dystre hemmeligheder

Anders And & Co

som denne tankefulde og poetiske billedbog prøver at besvare

Tina Holst Larsen

i musikvidenskab og Master i psykologi

GRAZIANO Ulrik Langen med en århundreder lang historieKlassiske opskrifter, masser af grnne retter samt fire hjtidsmiddage fra frste antipasto til sidste dolce. Buon Appetito! I april 2024 bnede kokken Jonathan Balslw Srensen sin frste restaurant, Graziano, p Nrrebro i Kbenhavn. Som sn af cykelrytteren Rolf Srensen har han tilbragt en stor del af sit liv i Toscana, hvor han lrte at lave mad i sin italienske farfars lille kkken. Nu deler Jonathan opskrifterne bag de retter, han er vokset op med. Graziano