grillet lam og vildsvin

fint vævet sammen med toner af tørret urt

Efter gæringen lagrer vinen 'sur lie' i 7 måneder på egetræsfade

men ofte præsterende på niveau med de største slotte

Den er et oplagt match til klassiske Jura-retter som poularde au vin jaune med morkler

Elena Walch Alto Adige Pinot Nero 2025 Château Pavie Decesse grillet lam og vildsvinElena Walch Alto Adige Pinot Nero er en elegant og stilfuld rdvin, der tydeligt viser, hvorfor Pinot Noir trives i Trentino Alto Adige. Her fr man en vin med finesse, friskhed og en markant, norditaliensk nerve, skabt af et familieejet vineri med strkt fokus p kvalitet og innovation. Smagsprofil I glasset fremstr vinen med en klar rubinrd farve, som lover lethed og prcision snarere end tung koncentration. Duften bner med rde br, kirsebr og hindbr,