Om Torabhaig

er sikkert verdens mest kendte distrikt for produktion af brændevin – og dette siden det 15

har vi udvalgt de bedste fade til vores Terra Verde rom

Serveres ved 16-18°C

og den er destilleret 2 gange

PULIGNY-MONTRACHET Francois Carillon et Fils 2020 Fixin Om TorabhaigCarillons vinstokke, hvor druerne til denne vin kommer fra, er plantet i 1967 p 11 forskellige navngivne marker p i alt 3 ha. beliggende lige under de frste skrninger i Puligny. Her finder man en overvgt af ler i undergrunden, som ofte giver strukturerede vine med en god mineralsk karakter. Vinen er frst modnet i 12 mneder i klassiske sm trfade, hvoraf de 15% er nye, og derefter 6 mneder i rustfrie stltanke. Vinen er kun let filtreret inden