friskhed og saltet nerve

lidt skovbund og perfekt afstemt syre

000 flasker produceret årligt finder du ikke mange af dem på markedet

spændstighed og et klart gastronomisk udtryk

9 måneder i brugte franske egefade runder den af meget subtilt

Puiggros - Exedra Blancs 2023 Macabeo friskhed og saltet nerveExedra Blancs er for mig en ganske unik hvidvinoplevelse, der skiller sig langt ud fra den spanske metervare med sin rige historie, moderne (men traditionelle) vinmageri, lave udbytte p 80 r gamle vinstokke fra dena. Her fr du Garnacha Blanca fra hjderne med en sjlden intensitet og kompleksitet, som kun ldgamle vinstokke kan levere. Den omhyggelige fermenteringsproces i leramfora tilfjer en fortryllende mineralitet og friskhed, der sammen med den