I Californien fandt han

Dom Pérignon Vintage 2006 er karakteriseret ved en luftig og ren bouquet med duftnoter af kandiseret frugt

mere kølige jorde

hvilket skaber en mere harmonisk udvikling af champagnen og gør den bedre egnet til lagring

og Domaine Dujac formår at fortolke den med både klassisk elegance og et strejf af moderne vitalitet

Château Mouton Rothschild 1999 600CL BH-NO I Californien fandt hanChteau Mouton Rothschild 1999 er en klassisk og charmerende Pauillac, som ofte overses mellem de mere bermte rgange omkring rtusindeskiftet. Netop derfor er den blevet en favorit blandt mange kendere. Den besidder ikke den monumentale kraft fra 2000 eller 2005, men til gengld en elegance, friskhed og drikkeglde, som gr den srdeles attraktiv i dag. Vinen er sammensat af 78 % Cabernet Sauvignon, 18 % Merlot og 4 % Cabernet Franc. ret gav druemateriale