Derfor har vinen heller ikke noget årgang

med kort ekstraktionstid

Har en smule mere sødme over sig end sine lyse søskende

og når man smager hans vine så har de den samme dybde

efterfølgende 2 år på gamle eg- og kastanjefade

Primeur blåmusling Derfor har vinen heller ikketilgngelig fra fjernlager (+ 1 dag) Clovis Ochin er en glad energisk vinmager og musiker. Han har lavet sin vin i Tarragona, Spanien, og nsker at vise det elegante og komplekse udtryk af druen Bobal, helt uden at nrme sig den marmelade tilgang der historisk hrer druen og omrdet til. Primeur er druer hstet i starten af oktober, macereret p demi john, sm glasballoner p 54 liter, og flasket efter en mned. I sandhed en saftig primeur med en alkohol p kun