Siden 2015 er Pierre-Adrien Vadé under omlægning til økologisk landbrug

prøv den til salater og lettere grønsagsretter

Stor vin fra Malandes

old school og længe levende vine

kødfulde og elegante vine med den fantastiske mark Les Poyeaux i spidsen

Cava Guilera Xaral La Red Gran Reserva Brut 2015 Drue_Cesanese Siden 2015 er Pierre-Adrien VadéGuilera er et lille nsten 100 r gammelt familie drevet top cava hus, som en af vores gode bekendte i Catelonien satte os i forbindelse med. Guilera er eksperter i komplekse og knastrre Gran Reserva Cava'er, som fr ekstrem lang grkontakt og lagring p flaske. Vi taler 7 14 r det er der stort ingen Champagner som fr. kologisk certificeret fra 2014. Markerne har fokus p Xarel lo, og bliver suppleret med Macabeu og Parrelada. Druerne dyrkes efter