Under hans ledelse har vingården opnået status som en af Tysklands bedste og mest anerkendte producenter

strejf af eksotisk frugt med delikat undertone af friskærnet smør

Imødekommende stil med en fin saftighed og intensitet

Den alkoholiske gæring tager 10 dage og foregår i ståltanke

solbær og blåbær

Cattier Champagne Premier Cru Brut Nature Bær Under hans ledelse har vingårdenEn elegant Brut Nature med frisk citrus, hvide ribs og smrbagte noter Cattier leverer en knastr champagne, der forfrer med sin rene, frugtige stil og uforlignelige kvalitet. Denne champagne er en Brut Nature, hvilket betyder, at den er helt uden dosage alts uden tilsat sukker. Druesammenstningen bestr af 45 % Pinot Noir, 25 % Pinot Meunier og 30 % Chardonnay, hvilket giver en frugtig og charmerende stil. Den har en forrygende syreprofil med smagsnoter