hvor friskheden og frugten er mest fremtrædende

hvor den kølige jordbund hjælper med at holde friskheden intakt

Endelig modnes champagnen i flasken i 48 måneder sammen med gærresterne

og efter gæringen lagres vinen i eg 12-14 mdr

Basen er en neutral spiritus

Sociando Mallet Haut-Médoc, 2019 E. Guigal hvor friskheden og frugten erSociando Mallet 2019 er en klassisk Bordeaux fra Haut Mdoc, hvor Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc mder graveljordens prcision og dybde. Om vinen Sociando Mallet arbejder i Haut Mdoc med fokus p struktur, friskhed og modne druer frem for overpoleret stil. Vinmarkerne ligger p grus og ler, og det er den type jord, der ofte giver Cabernet Sauvignon spndstighed, aroma og et fast tanninbid. Her er der tale om en stil, hvor udbyttet typisk