Den passer fremragende til østers

Den passer også godt til lagrede hårde oste som Parmigiano Reggiano eller pecorino

Vinen har et stort lagringspotentiale og vil uden tvivl udvikle endnu flere komplekse aromaer over de næste årtier

Producenten forbindes med vintraditionen i Montilla-Moriles

Smagsnoter: Fin sødme som holdes i skak af noter af ingefær

NV Champagne Charpentier, Brut Tradition, Charly-sur-Marne Domaine Bott Geyl Den passer fremragende til østersIndbydende champagne med frisk og sprd frugt. Ekstremt afrundet, god kompleksitet og veldisponeret struktur p 80% Pinot Meunier, 15% Chardonnay og 5% Pinot Noir. Det er en vin i fin balance mellem frisk frugt og elegance, der rammer bredt og kan serveres til alt fra aperitif over fisk skaldyr og til lette retter. Druerne hstes i hnden, nr de er perfekt modne. Domnet anvender en kombination af analyse i laboratorie og fysisk smagning af druerne for at