da marken ikke modtager helt lige så meget sollys som andre dele af kommunen

fra marker 900 meter over havets overflade

end Sylvain Dussorts Cuvée des Ormes

sprød og livlig champagne fremstillet af druer

limeskal og tørrede urteblade

Coteaux Bourguignons Blanc Lettre d'Eloïse BH30 da marken ikke modtager heltLettre dElose er mere end bare vin. Det er en personlig hyldest fra bedstefar Bertrand til sit barnebarn, Elose, fdt i 2007. Denne cuve er skabt med omtanke, krlighed og respekt for bde tradition og terroir. Den bestr af 100 % Chardonnay og kommer fra 25 r gamle vinstokke plantet i kalkholdig jord med et strejf af silt omkring Premeaux Prissey i Bourgogne. Her dyrkes de efter bredygtige principper og hstes nnsomt i hnden. Vinen vinificeres med hele