som har gjort Domaine Sylvain Cathiard til et kultnavn blandt Bourgogne-entusiaster

der kan nydes nu for sin ungdommelige friskhed

Champagnen afspejler deres fantastiske marker og deres evne til at blande forskellige vine

friske blomster og krydderier

brombær og mørke blommer med tydelige fadnoter og et strejf af chokolade

NOAH Rossonoah 2020 75CL fredagssmagning som har gjort Domaine SylvainRossonoah fra Noah vineriet i Alto Piemonte er et spndende bekendtskab. Nsen er lokkende med en strk mineralsk undertone. Det overlader n til en dragende smag af rde br og en mere krydret kant. Paletten bner med sde kirsebr, der er pakket ind i vilde jordbr, mint og lakrids. Kroppen er let og rund, mere end hvad man lige forventer af en nebbiolo domineret blend. Dette kan vi takke vespolina og croatina druerne for at trkke nebbiolo druen ned til en