Smagen buldrer der ud af med stor moden frugt og flotte bløde tanniner

Vinene gennemgik derefter en malolaktisk gæring og en modning i 12 måneder

Ginnen har tydelige krydrede og søde noter

Altså der hvor blomstringen overgår til knopper der danner de tidlige druer

Fadlagringen giver en charmerende fylde til smagen

SEPTEMBRE BOURGOGNE CHARDONNAY Majs Smagen buldrer der ud afTil Bourgogne Chardonnay Septembre har man udvalgt 100% Chardonnay fra flere nje udvalgte omrder i Bourgogne. Hovedparten kommer fra Cte dOr herunder Hautes Ctes de Nuits og Ctes de Beaune som bidrager med elegance, friskhed og mineralitet. En mindre del hentes i Mconnais (primrt Ig), der tilfrer rundhed og frugtdybde. Kombinationen giver en vin med flot balance mellem finesse og fylde. Vinificeringen er tilpasset druernes oprindelse. Druerne fra Cte