inden den endelige 'assemblage' (blanding)

saft og kraft

som smager langt mere spændende end den gængse rosé

fører hans navn og vingård videre med bravour

Til sin Rully-vin bruger Thibaut Marion druer fra en lille parcel kaldet Les Cailloux

Chardonnay temasmagning inden den endelige 'assemblage' (blanding)Her har vi er et fremragende eksempel p, hvordan Chardonnay druen udfolder sig uden for sit klassiske ophav i Bourgogne. P ler og kalkstensplateauerne i det sydlige Ardche har druen fundet et terroir, hvor den forener kraft, elegance og aromatisk rigdom p harmonisk vis. Vinmarkerne ligger p skrninger og halvskrninger omkring landsbyerne Valvignres og Voq, hvor jordbund og klima giver optimale betingelser for langsom modning. Druerne dyrkes med lave