Abrikoseddiken udmærker sig især ved samspillet mellem de forskellige frugtsyrer og eddikesyren

Den typiske mandelaroma i denne Amarena-kirsebær-sennepsauce passer herligt til varme osteretter og giver også wienerschnitzel en frugtig

er ideel i syltet form i kombination med frugter

Genialt også i rødvinskage samt vildt- og oksekødssteg

fordi den angiveligt har en virkning som anafrodisiakum

Port Culinaire – Gourmet-magasin, udgave 11, 1 stk. sub-foie-gras Abrikoseddiken udmærker sig især vedDette tilbehr er designet til hyppig brug i kkkenet og catering. Temaer: Ivory King, med Eckart Witzigmann om Alaskas vilde laks Irish News hvor naturen dagligt tager et bad I trffelret om efterret, Ralf Bos Alexander Herrmann redder af Tafelrunde Avantgarde, Jrgen Dollase Stjernerne fra CHEF SACHE symposiet Sous vide for alle! Kornmayer