hvor man arbejder økologisk og med stor respekt for Barolos traditioner

da englænderen Job Bearsley slog sig ned i Portugal

Den passer også godt sammen med salater bestående af burrata

orangeskal

Dyrkningsmetode:Konventionel

Elg Gin No 2, 50cl karamel hvor man arbejder økologisk ogElg Gin bliver lavet p Stone Grange Destilleri ved Esrum S, ikke langt fra Gilleleje Elg Gin No. 2 er en old tom gin. Begrebet old tom stammer fra Tom Chamberlain, ogs kendt som Old Tom, der var master distiller og partner ved Hodges Distillery i London i begyndelsen af det 19. rhundrede. DE 3 BOTANICALS Elg Gin No. 2 er baseret p de samme tre destillater som Elg Gin No. 1. Til denne er tilsat et alkoholisk ekstrakt af enebr, der fremstilles ved at