og alle steder hvor du normalt ville drikke hvid bourgogne

og en lille smule Sauvignon Blanc

men drik den også gerne for sig selv

eller andre gode sydfranske retter

og let røget honning

Domaine Chassagne Régnié Vielles Vignes 2018 Økologi og alle steder hvor duLkker Cru Beaujolais fra Cru kommunen Rgni lavet p Gamaydruen. Vielles vignes betyder at vinen kommer fra gamle vinstokke, der dermed laver en mere koncentreret og intens vin da der ikke kommer s mange druer som ved yngre stokke. Domaine Chassagne ligger midt i det nordlige Beaujolais tt p byen Beaujeu, og producerer bredygtig Beaujolais fra en god hndfuld af Cru kommunerne, men ogs fra de sydlige Village omrder. Mantraet er at flge naturen,