I nyere tid har Bruno Borie været den drivende kraft som ejer og ansigt udadtil

men også vinmagerens passion for det sublime

Huset er jævnligt rost i Gambero Rosso

Husk godt med is

men kan også udvikle større blødhed og kompleksitet over de næste 3-5 år ved korrekt opbevaring

Pavie 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion - Magnum 1,5L, 2008 Trens Spirits Group I nyere tid har BrunoPavie 2008 Merlot fra Saint milion er en dyb, klassisk Bordeaux med kraft, finesse og kalket spndstighed fra det hje plateau. Den bner sig roligt i glasset. Om vinen Pavie 2008 kommer fra Saint milion, hvor kalk og ler giver druerne en tydelig ryggrad og ofte en lidt kligere, mere struktureret profil end de mest varme og runde Bordeaux marker. Her er Merlot normalt hoveddruen, flankeret af Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon, og det passer godt til