og efter en kortvarig lagring på ståltanke

Guillon sammenstikker denne Gevrey-Chambertin Vielles Vignes fra en blanding af små parceller med 50+ år gamle stokke

Med roséglasset fra Riedels Veloce-serie

Fine tanniner og flot syre munder ud i en lang og delikat afslutning

men derimod en hvidvin og helt uden bobler

Cremant d'Alsace Blanc Brut Magnum Vintage:nv og efter en kortvarig lagringDenne fine Crmant bestr af et blend af 50% Auxerrois, 40% Pinot Noir, 10% Pinot Blanc, 10% Chardonnay, som tilsammen giver en flot mousserende vin med friske noter af fersken, citrus, hvide blomster og hasselnd. Bld og fyldig struktur med fine bobler samt flot kompleksitet.