der i det fugtige varme klima har de bedste vækstbetingelser

Vinen er let tilgængelig og meget lav på tannin indhold

Halvdelen af mosten er gæret på ståltanke og den anden halvdel i barriques af fransk eg

Efter endt malolaktisk gæring bliver vinene fra de 3 druesorter modnet i 18 måneder på nye og et til to år gamle barriques (225 l

samt dyrket uden sprøjtemidler

Saint-Peyre Chardonnay Bobble der i det fugtige varmeSaint Peyre Chardonnay er et perfekt eksempel p, hvor gode de bedste sydfranske Chardonnay vine, fra de kligste omrder med limstens jorde, er. De solmodne Chardonnay aromaer er rige og intense. Smagen er bde velstruktureret og geners og med en livgivende friskhed i finishen. En utrolig alsidig hvidvin, der yder sit bedste til langt de fleste retter med fisk og skaldyr, en lkker sommersalat eller retter med lyst kd og fjerkr. Br nydes ung og af store