Das Wagyu Flank Steak stammt aus dem unteren Bauchlappen des Wagyu-Rindes und wird aufgrund seines intensiven Geschmacks besonders in Nordamerika geschätzt

Bei starker Hitze in der Pfanne / am Grill von beiden Seiten scharf anbraten (idealerweise soll das Filetstück weniger Hitze abbekommen) und im Ofen oder der indirekten Grillzone bei ca

Von dort stammen unsere Wagyu-Rouladen und sind im Idealfall von einer hinreißenden

Fast hätte die Welt auf diese Besonderheit vergessen und es ist nicht restlos geklärt

Genau wie die Back-Ribs werden auch die Short Ribs als "amerikanischer BBQ-Hype" hierzulande immer populärer

Wagyu Chuck Eye Steak BMS 4-5 frisch Gewicht:300 g Das Wagyu Flank Steak stammt