Foodpairing: Lammsattel im Pfeffersud mit Rucola-Pesto und Auberginenkaviar

Kai Schätzel zählt aktuell sicher zur Liga der interessantesten Winzer Rheinhessens

Rebsorte: Bordeaux Blend

thanks to the rainfall in September

Foodpairing: Gebratene Blutwurst mit Kartoffelpürée

2017 Rully 1er Cru Champagner Foodpairing: Lammsattel im Pfeffersud mitDas sagt Norbert: Wie berall, muss man auch bei dieser Appellation Vorsicht walten lassen, doch bei der Domaine Leflaive findet man einen herausragenden Rully, Weitaus weniger bekannt als sein Nachbar Meursault, Die Domaine Leflaive bewirtschaftet hier einige herausragende Parzellen, die seinen Puligny Lagen kaum nachstehen, Auf dem sehr steinigen, weien Mergel haben die Reben zum Teil ein Alter von 40 Jahren, Nichts wird hier dem Zufall berlassen,