Nach der Assemblage sorgt eine partielle Eichenfassreife von mindestens zwölf Monaten für den letzten Schliff

layers of fruit and tannins

Aufgrund der 16-monatigen Lagerung in französischen Eichfässern entfalten sich am Gaumen auch süßliche Anklänge von Vanille und Kakao

hier hat sich das renommierte Champagner-Haus etwas ganz Besonderes einfallen lassen:

Die Kellerei dürfte ziemlich einzigartig sein

Sibona Grappa Riserva Botti da Porto Conde Valdemar Nach der Assemblage sorgt eineDer Sibona Riserva Botti da Porto ist ein Grappa aus der Nebbiolo Traube mit einem fruchtigen Abgang. In der Nase ist er sehr komplex und fein fruchtig mit einer klaren Porto Note. Im Geschmack prsentiert sich der italienische Grappa einzigartig und elegant. Angefangen hat alles vor ber 100 Jahren, als Domenico Sibona mit einer alten ausgedienten Dampflok seine ersten edlen Tropfen brannte. Heute wird im Herzen des Piemonts nach modernen Methoden