Hier schlägt – Hefe hin oder her – noch immer das Prosecco-Herz

Moment mal

schon mal einen torfigen Whisky probiert zu haben

bringt das Terroir auf eindrucksvolle Weise ins Glas

In der Nase erscheint ein schmeichelnd elegantes Bouquet mit einer klaren Sherry-Note

2024 Château Pavie (Subskription) Cruxland and Tonic Hier schlägt – Hefe hinEindrucksvoll verbindet Chteau Pavie die kraftvolle Mineralitt seiner Kalksteinterrassen mit der Frische und Eleganz eines khleren Jahrgangs. Die Assemblage aus 51 % Merlot, 32 % Cabernet Franc und 17 % Cabernet Sauvignon stammt aus extrem niedrigen Ertrgen (24 hl ha) und reifte zu 65 % in neuen franzsischen Barriques. Bereits im jungen Stadium zeigt sich der Wein tiefgrndig, przise und sehr gut balanciert. In der Nase entfalten sich florale Noten,