Es gibt immer noch einen besonderen Zauber – und vor allem eine Zeit vor und nach Wagyu

hat das Porterhouse den typischen T-Knochen

werden sie kalt über Birnenholz geräuchert und von Hand in Naturdarm gefüllt – ein echter Genuss

gereizte oder gestresste Körperpartien tiefenwirksam und hinterlässt ein geschmeidiges Hautgefühl

Neben Schmorbraten

Lamm Kotelett tiefgekühlt Gewicht:450 g Es gibt immer noch einenDas Lammkotelett ist ein Teilstck des Lammrckens und wird auch Kamm oder Mittelstck genannt. Es ist der vordere Teil des Lammrckens und grenzt nach vorne an den Lammnacken und nach hinten an das Lendenkotelett. An seiner saftigen Struktur, an Zartheit und Aroma kaum zu berbieten. Das begehrteste Edelstck vom Lamm.