Geschnitten wird dieses Prachtstück aus dem Rücken

eine kleinere Gruppe hungriger Gäste zu versorgen

die auf Qualität und ehrlichen Geschmack setzen

Zum Beispiel bei 60 °C über einen langen Zeitraum zart rosa gebraten

Unsere Wagyu Zunge ist ein echtes Geschmackserlebnis

Wagyu Brisket BMS 9-10 tiefgekühlt Gewicht:2,15 kg Geschnitten wird dieses Prachtstück ausPreis je 100g: 5,39 Wagyuhof "Brisket" Das Wagyu Brisket (Rinder Brustspitz) ist ein einzigartiges Rindfleisch Stck mit intensiver Fettmarmorierung fr den Smoker. Es ist auch unter den Begriffen "Full Packer Brisket" oder "Packer Cut" bekannt. Indirekt fr mehrere Stunden geruchert, zerfllt es anschlieend beim ersten Gabelstich. Denn feine weie Fettderchen durchziehen grazil das krftig rote Fleisch und das eingelagerte Fett schmilzt und verteilt sich